Detta är min mammas recept och hon bakade ofta dessa enkla kakor. De passar till alla tillfällen men är ett måste på mitt kakfat till julen. Till Allhelgona kan man servera dem som Familjen Addams kakor med flugor. De små busfröna kommer att bli överförtjusta.
Dubbel sats blev 84 stycken
Recept (dubbel sats inom parentes)
100 (200) g smör, rumstempererat
1,25 (2,5) dl socker
100 (200) g korinter
3,75 (7,5) dl vetemjöl
1 (2) tsk bakpulver
1 (2) st ägg
Beredning
• Börja med att skölja korinterna ordentligt och låt dem rinna av i ett durkslag.
• Rör smör och socker tills det blir vitt och pösigt.
• Tillsätt äggen.
• Blanda ned korinterna i mjölet, tillsätt bakpulvret och rör ned alltsammans i bunken med smör, socker och ägg.
• Skrubba händerna ordentligt och klicka sedan ut kakorna på bakpappersklädda plåtar.
• Grädda i 175 grader ca 10 minuter.
Akela's Lair 