Korintkakor

Detta är min mammas recept och hon bakade ofta dessa enkla kakor. De passar till alla tillfällen men är ett måste på mitt kakfat till julen. Till Allhelgona kan man servera dem som Familjen Addams kakor med flugor. De små busfröna kommer att bli överförtjusta.

 photo 2014-12-11korintkakor2_zps045e5f2f.jpg
Dubbel sats blev 84 stycken

Recept (dubbel sats inom parentes)
100 (200) g smör, rumstempererat
1,25 (2,5) dl socker
100 (200) g korinter
3,75 (7,5) dl vetemjöl
1 (2) tsk bakpulver
1 (2) st ägg

Beredning
• Börja med att skölja korinterna ordentligt och låt dem rinna av i ett durkslag.
• Rör smör och socker tills det blir vitt och pösigt.
• Tillsätt äggen.
• Blanda ned korinterna i mjölet, tillsätt bakpulvret och rör ned alltsammans i bunken med smör, socker och ägg.
• Skrubba händerna ordentligt och klicka sedan ut kakorna på bakpappersklädda plåtar.
• Grädda i 175 grader ca 10 minuter.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s